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Ammathy Winnie 雷晴雯 司儀傳媒報導: 【搜食直擊】初級「煮人」林雅詩分享挑選食材心得

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Ammathy Winnie 雷晴雯 司儀傳媒報導: 【搜食直擊】初級「煮人」林雅詩分享挑選食材心得

http://www.fooddiscuss.com/2015/12/gracelam.html

林雅詩(Grace)昨日(12月24日)應「餸得有營」邀請出席活動,Grace除了與現場觀眾玩遊戲之外,直言屬初級「煮人」的她,更與本站分享了挑選食材的心得。林雅詩(Grace)昨日與星級司儀雷晴雯(Ammathy Winnie)齊齊跟現場觀眾玩「估大蝦」遊戲,但原來Grace對蝦蟹敏感,可是,美食當前卻又會忍不住口,她笑說:「我很喜歡原汁原味的烹調方法,吃 得健康亦能吃到食材本身的味道,煮蝦我多數清蒸,所以,一定要挑選質素佳的貨色,雖然我怕敏感,但是,有時煮蝦給兒子吃的時候,也會忍不住吃一、兩隻,就 算明知敏感都好,也要冒死品嚐!」早前本站有幸跟Grace做專訪,知道她十分重視兒子的飲食,所以,對於挑選食材方面 有甚高要求,於是請她詳細與大家分享:「我自己於入廚方面還在學習中,所以,首選光顧信譽較佳及相熟的食材店,除了因為有質素保證之外,要是有甚麼疑問, 店員也會詳細解釋,我亦可從中學習更多;其次一定選擇天然無公害、有機的食材,至於食材產地也會多加注意。」Grace坦言只要兒子吃得健康和開心,便心 滿意足,所以,就算價錢稍為貴一點,亦不會吝嗇……

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